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釋迦是台東特有的農產品,香甜的果肉跟邊吃邊吐籽的趣味性,很受國內外人士的喜愛。
保存方式:置放常溫通風處,果實摸起來微軟時再放入冰箱冷藏
食用方法:
1.想快快吃的話可用報紙包覆加速軟熟
2.軟熟的釋迦肉可挖出來放置容器中,置於冰箱冷藏可存放五天,冷凍庫可存放一個月,取出時不沾手又香甜美味
燕巢是火山地形,地質適芭樂種植,吃起來格外香甜。冬天是最適合吃芭樂的季節,不但吃起來最香甜,也可於室溫下存放3-5天
如何挑選好芭樂:挑選形狀細長的,籽會較少。挑選外觀紋路深,較好吃。
小常識:芭樂不是耐放的水果,跟蘋果一樣容易氧化。芭樂接觸到空氣後,2-3小時就會變黑。但氧化的芭樂,並不影響口感。芭樂不能冰,冰在冰箱,水份迅速流失,會變得較不脆、不甜。 我們宅配運送的芭樂,會特別以塑膠袋包裝,避免氧化。
★燕巢牛奶芭樂約6粒約2.2公斤
★台東大目釋迦約5粒約2.5公斤
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